Печиво ізі сметани
Опис
Через шоколадну стружку, залежно від її розміру та форми, може бути важко розкочувати тісто. У такому разі можна сформувати печиво руками, скотивши невеликі кульки, а потім перетворивши їх на круглі печива. Коли випічка повністю охолоне, можна посипати її цукровою пудрою та какао. Тримати тісто в холодильнику потрібно для пружності, але при нестачі часу достатньо 30 хвилин. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло заздалегідь потрібно вийняти з холодильника. Воно має стати м'яким. Змішайте масло з цукровим піском, додайте два яйця. Потім збийте масу за допомогою блендера. Цукор має розчинитися.
- 2
Крок 2
Тепер у тісто додайте ванільний цукор за смаком і борошно. Борошно додавайте поступово, регулюючи густоту тіста. Воно має стати пружним. На завершальному етапі замісі додайте до тіста шоколадну крихту. Поставте тісто в холодильник на 2 години.
- 3
Крок 3
Розкачайте тісто досить товстим шаром, близько сантиметра, і за допомогою формочок або склянки виріжте потрібну форму. Противень викладіть пергаментним папером, злегка змастіть його вершковим маслом. Викладіть на нього печиво.
- 4
Крок 4
Печиво потрібно випікати при температурі 180 градусів. Час приготування становить близько 20 хвилин. Не треба передержувати печиво в духовці, щоб воно не стало сухим і твердим.