Печиво із згущеним молоком
Опис
Смачне печиво. Мені цей рецепт сподобався тим, що в ньому немає яєць (вони не завжди є під рукою, коли потрібні), немає особливих складнощів. Печиво виходить хрумким і смачним. На перший погляд може здатися, що воно дуже солодке, але це не так. Цукор у печиві відчувається, але не робить його надмірно солодким. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування печива в миску просійте борошно. Додайте сіль і розпушувач. Перемішайте.
- 2
Крок 2
Сливкове масло (маргарин) наріжте кубиками і додайте до борошна. Руками змішайте борошно з маслом до утворення однорідної крихти. Просто розтерти борошно з маслом між долонями.
- 3
Крок 3
Отримаємо ось таку крихту.
- 4
Крок 4
Влийте згущене молоко. Замісіть тісто. Згущенка виконає роль зв'язуючого елемента в тісті та відновить потрібну кількість рідини і жирів.
- 5
Крок 5
У нас вийде таке однорідне тісто. Я замішувала його міксером. Під час замішування тісто було розсипчастим і пісочним, але, взявши тісто в руки, виявилося, що воно чудово ліпиться. Зберіть тісто в кулю.
- 6
Крок 6
Обгорніть плівкою та помістіть у морозильну камеру на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Через півгодини вийміть тісто і розподіліть його на 3 частини. Так з ним буде зручніше працювати. Кожну частину розкачайте в пласт товщиною 0,5 см. За допомогою формочок для печива виріжте фігурки.
- 8
Крок 8
Отримані фігурки викладіть на аркуш для випічки.
- 9
Крок 9
Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте печиво в духовці близько 12-15 хвилин. Печиво набуде характерного рум'яного кольору. Це ознака того, що воно готове.
- 10
Крок 10
Одразу зніміть печиво з пергаменту. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути. Подайте смаколик до чаю.