Печиво з пророслої пшениці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пророщену пшеницю можна купити або підготувати в домашніх умовах. Це дуже просто. Процес тривалий, але пшениця завжди свіжа, а ростки маленькі, як і має бути за рецептом. Для пророщування використовуємо необроблену пшеницю. Процес пророщування дивіться в самому рецепті
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Простий спосіб підготувати пшеницю в домашніх умовах. Пшеницю добре промиваємо водою, доки вода не стане прозорою. Все сміття, що спливає на поверхню, видаляємо.
- 3
Крок 3
Заливаємо пшеницю чистою питною водою і залишаємо на 8‑10 годин. Потім знову промиваємо пшеницю, заливаємо її свіжою водою і залишаємо ще на 8‑10 годин.
- 4
Крок 4
Пшеницю в один шар викладаємо на протин або на піднос. Накриваємо мокрим рушником або х.б. тканиною і залишаємо на 36 годин. За цей час пшениця проросте і буде готова для приготування різних страв.
- 5
Крок 5
Готуємо печиво. У мисці збиваємо яйце з цукром.
- 6
Крок 6
Додаємо соняшникову олію і ще раз збиваємо.
- 7
Крок 7
Пророслу пшеницю пропускаємо через м’ясорубку і додаємо в миску. Виходить приблизно 4‑5 столових ложок маси.
- 8
Крок 8
Додаємо цільнозернове борошно і погашену лимонним соком соду.
- 9
Крок 9
Додаємо корицю. Все перемішуємо.
- 10
Крок 10
Протвір покриваємо папером для випікання. Викладаємо порції тіста. Відправляємо у розігріту духовку.
- 11
Крок 11
Печиво випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.
- 12
Крок 12
Смачне та корисне печиво готове,.