Печиво з пісочного тіста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажити солодке пісочне печиво дуже просто. Рецептів приготування печива з пісочного тіста існує безліч, у кожної господині є свій улюблений і перевірений роками рецепт. Але щоб знайти такий, доведеться перепробувати чимало варіантів. Пропоную вам спробувати цей рецепт. Ніжне і крихке печиво з пісочного тіста, приготоване за ним, буквально тане у роті. Вивчаємо рецепт і пічмо. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтираємо масло з борошном і сіллю до стану крихти.
- 2
Крок 2
Три жовтка збиваємо з цукровою пудрою та ваніліном. Решту жовтка розведемо з однією столовою ложкою води і залишимо для змащування печива.
- 3
Крок 3
Додаємо збиті жовтки в масляно-білкову крихту.
- 4
Крок 4
Замішуємо гладке тісто, ставимо його в холодильник на півгодини.
- 5
Крок 5
Щоб зробити печиво, тісто ми розкатувати не будемо. Воно дуже ніжне і буде рватися під час розкатування. Відщипуємо невеликі шматочки тіста, робимо з нього кульки, а потім уже можна буде їх розкатати. Робимо печиво так, як вам зручно. Викладаємо печиво на протиню, застелену папером.
- 6
Крок 6
Змастіть печиво жовтком, дайте йому трохи підсохнути, а потім змастіть ще раз. Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин.