Печиво з дріжджового тіста
Опис
Готується дріжджове тісто для печива довго, тісто має багато начинки, але воно того варте. Печиво випікається миттєво. Подавайте його гарячим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо продукти для печива.
- 2
Крок 2
2. У теплому молоці розведемо дріжджі.
- 3
Крок 3
3. Додамо вершки та цукор. Хай постоять 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розтопимо вершкове масло.
- 5
Крок 5
5. Додамо масло до тіста.
- 6
Крок 6
6. Тепер вводимо борошно і вимішуємо не дуже тверде тісто.
- 7
Крок 7
7. Накриваємо серветкою і відставляємо в тепле місце на 2 години.
- 8
Крок 8
8. Тепер займемося горіхами. Очищаємо від шкарлупи, подрібнюємо в ступці до дрібної крихти.
- 9
Крок 9
9. Тісто має збільшитися. Обминаємо руками.
- 10
Крок 10
10. Ділимо тісто на 2 рівні частини. Обидві частини розкочуємо тонко.
- 11
Крок 11
11. Посипаємо щедро горіхами та цукром (4 ст. л.).
- 12
Крок 12
12. Згортаємо щільно у рулет. Даємо трохи полежати, хвилин 5, потім перекочовуємо по столу, щоб склеїти шов, і нарізаємо гострим ножем, товщина печива не більше 1 см.
- 13
Крок 13
13. Викладаємо на аркуш. Відправляємо в гарячу духовку на 15-20 хвилин, печиво змащувати не потрібно. Температура випікання 160-170 градусів.
- 14
Крок 14
14. Готове печиво зняти та охолодити.