Печиво
Опис
Відразу скажу, що в начинку можна використовувати абсолютно будь‑які джеми, повідло або густе варення. Печиво можна також доповнити за бажанням цукровою пудрою або глазур’ю, наприклад. Експериментувати з таким рецептом можна довго :) Головний плюс — просте тісто, з яким впорається навіть новачок. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все треба включити духовку на 180 градусів. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У якості начинки я буду використовувати яблучне повідло.
- 2
Крок 2
2. Творог трохи підсоліть.
- 3
Крок 3
3. Додайте трохи цукру. Варення зазвичай солодке, тому тісто має бути більш нейтральним.
- 4
Крок 4
4. Висипте борошно.
- 5
Крок 5
5. Замісіть тісто. Воно має бути помірно м’яким і не липнути до рук.
- 6
Крок 6
6. Відщипніть шматочок тіста, розкачайте, розділіть на 4 частини.
- 7
Крок 7
7. Обріжте краї, щоб отримали рівні прямокутники. На край викладіть начинку.
- 8
Крок 8
8. Обережно скрутіть рулетом, залишивши частину тіста. Гострим ножем розріжте тісто ось так.
- 9
Крок 9
9. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, трохи зігнувши. Виходять ось такі гребінці. Відправте деко в духовку.
- 10
Крок 10
10. Випікайте печиво близько 20 хвилин до рум'яності. Я вважаю за краще не пересушувати, щоб воно було м’яким.
- 11
Крок 11
11. Перед подачею потрібно дати печиву трохи охолонути і за бажанням посипати цукровою пудрою.