Печиво
Опис
Домашнє випікання до чаю. Як начинку для печива «Гарібальді» у домашніх умовах можна використовувати будь-які ягоди, які є під рукою. Також чудово підійдуть горішки або цукати, насіння і навіть шоколадна крихта за бажанням. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З тістом усе досить стандартно. Збити вершкове масло з цукром, сіллю та розпушувачем. Додати яйце, молоко та цедру лимона. Просіяти борошно і замісити м’яке тісто, яке не липне до рук. Поставити його в холодильник приблизно на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Далі тісто потрібно розкотити на робочій поверхні рівним прямокутником.
- 3
Крок 3
3. На половину тіста рівним шаром викласти начинку. У цьому рецепті приготування печива «Гарібальді» використовується сушене смородинове та родзинки.
- 4
Крок 4
4. Згорнути навпіл і щільно притиснути.
- 5
Крок 5
5. Тепер тісто потрібно знову розкачати до початкового розміру, намагаючись робити краї рівними.
- 6
Крок 6
6. Залишилося зробити невеличку справу — розрізати пласт тіста на акуратні шматочки. Класичний рецепт печива «Гарібальді» передбачає форму видовженого прямокутника.
- 7
Крок 7
7. Щоб печиво було рум'яним, його можна змастити солодким сиропом або збитим яйцем. Викласти на пергамент і поставити в розігріту духовку.
- 8
Крок 8
8. Через 12-15 хвилин пряники «Гарібальді» в домашніх умовах будуть готові. Вони чудово зберігаються, тому через день чи два не втратять своїх смакових якостей.