Печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати печиво «Дитинство» зовсім нескладно. Раніше його називали «Печиво через м’ясорубку», бо тісто пропускали через м’ясорубку і, відрізаючи невеликі частини, одразу викладали на протівень. Я таке печиво роблю разом з дітьми, і їм веселіше вирізати його спеціальними формочками. Якщо у вас немає формочок для печива, можете вирізати тісто звичайним склянкою. За бажанням у тісто також можна додати ванілін або цедру цитрусових. Приготування не займе багато часу — спробуйте. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Вершкове масло заздалегідь наріжте кубиками та залиште при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
Розітріть яйце з цукром.
- 3
Крок 3
Додайте розм’якшене масло й перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім додайте розпушувач і просіяне борошно.
- 5
Крок 5
Перемішайте. Потім злегка посипте борошном стіл, викладіть на нього тісто і швидко вимісіть до стану пружності та гладкості. Приберіть тісто на 30 хвилин у холодильник.
- 6
Крок 6
Потім розкатайте тісто в корж, але не дуже тонко, інакше печиво вийде сухуватим. Виріжте печиво за допомогою спеціальних форм або звичайним стаканом.
- 7
Крок 7
Викладіть на протівень, застелений пергаментом, і випікайте при температурі 180 градусів близько 15–20 хвилин.
- 8
Крок 8
Печиво «Дитинство» готове.
- 9
Крок 9
Посипте печиво цукровою пудрою і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.