Печиво
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Печиво «Дамські пальчики» чудово і просто готується вдома. Я б сказала, що це один із найпростіших рецептів приготування печива. До того ж, інгредієнтів мінімум. А виходить цілком на рівні доброго кулінара.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо міксером (або в блендері) у щільну піну. Посипаємо цукром і збиваємо ще 3-4 хвилини. Після цього додаємо жовтки.
- 2
Крок 2
Просіюємо борошно через сито. Додаємо його до яєчної суміші, ретельно перемішуючи лопаткою. Потім знову збиваємо міксером до однорідної консистенції, не забувши досипати ванілін.
- 3
Крок 3
Для "Дамських пальчиків" нам просто необхіден кондитерський мішок. Кладемо в нього тісто. Якщо його немає, візьміть щільний пакет і відріжте від нього кінчик. Через нього теж можна вичавлювати тісто. Беремо противень, застеляємо його пергаментом. Вичавлюємо тісто на папір на відстані одне від одного. Дамські пальчики можуть збільшитися в розмірах! Зверху посипаємо цукровою пудрою.
- 4
Крок 4
Ставимо печиво в добре розігріту духовку при температурі 180 градусів на 10 хвилин. Не потрібно чекати, поки печиво потемніє. Воно має просто зібратися і загартуватися. Дістаємо й охолоджуємо. Печиво «Дамські пальчики» готове!