Печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами простий рецепт приготування печива «Безе». Спочатку потрібно зробити тісто. Потім сформувати саме печиво і поставити його випікати в духовку, тим часом можна збити білки з цукром, щоб отримати безе потрібної консистенції. Безе додається до напівготового печива, щоб потім запікати все разом. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все розтираємо м'яке масло з 40 грамами цукру.
- 2
Крок 2
Тепер додайте вершки та яєчні жовтки. Змішайте все до однорідності.
- 3
Крок 3
Додайте какао-порошок і суміш борошна. Перемішайте до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Воно має бути досить щільним, але м'яким.
- 5
Крок 5
Формуємо з тіста круглі печивинки. У центрі робимо невелике кругле заглиблення (для цього зручно використовувати рюмочку). Випікаємо печиво в духовці до напівготовності (легкого підрум'янення). Температура — 160 градусів.
- 6
Крок 6
Білки яєць збиваємо з рештою цукру до стійких піків.
- 7
Крок 7
Викладаємо безе на печиво. Повертаємо його назад у духовку.
- 8
Крок 8
Випікаємо до коричневого відтінку (рум'яності).
- 9
Крок 9
Готово.