Печиво без вершкового масла
Опис
Цей простий рецепт легко реалізувати на своїй домашній кухні. Його безперечною перевагою є те, що маргарин замінено рослинною олією. Вже багато говорилося про шкідливість спреїв і маргаринів. Це стало очевидним для більшості господинь. У цьому ж рецепті виходить пісочне тісто, яке легко піддається ліпленню, і його зовсім не потрібно тримати в холодильнику, оскільки печиво випікається без вершкового масла. Щоб виріб не загрубшав, у тісто можна додати трохи простокваші. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно. Висипте його в глибоку миску. Потім влийте рослинну олію (рафіновану, без запаху). Ретельно розтерті борошно разом з олією.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте до тіста яйця. Загасіть і додайте соду до тіста. Додайте цукор. Ретельно все перемішайте. Вимісіть пружке тісто і зробіть з нього кілька кульок.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте трафарети або формочки для печива. За допомогою трафаретів і гострого ножа виріжте фігурки (ялинки, зірочки). Застиліть протинь папером для випічки. Злегка посипте борошном. Заготовки печива викладайте, не змащуючи пергамент.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 180 °С. Випікайте печиво 15–20 хвилин (залежить від духовки). Потім вийміть і охолодіть. Печиво смачне як гаряче, так і охолоджене. За бажанням можна посипати цукровою пудрою або підготувати кольорову глазур, змастити кожне печиво улюбленим джемом і з’єднати.