Печиво без цукру
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті печива без цукру можна використовувати будь-які сухофрукти, які є під рукою. Якщо хочеться трохи більше солодощів, можна додати кілька ложок сиропу за смаком. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пшеничне та кукурудзяне борошно потрібно просіяти та викласти у глибоку мисочку. Горіхи трохи подрібнити, але не в порошок, щоб відчувалися шматочки. За бажанням їх можна попередньо підсушити на сковороді.
- 2
Крок 2
2. Додати щіпку солі та розпушувач. Ізюм замочити в гарячій воді на кілька хвилин, потім обсушити. Половину додати до тіста (у цей рецепт печива без цукру можна також використовувати курагу, інжир, чорнослив).
- 3
Крок 3
3. У фініків видалити кісточки та засипати їх разом із рештою родзинок у блендер. Збити в пасту. Додати рослинну олію для досягнення потрібної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішати масу до однорідності. Тісто має вийти м'яким і трохи липким. Не хвилюйтеся з цього приводу. Можна додати трохи меду або сиропу.
- 5
Крок 5
5. Застилаємо протиню пергаментом. Змастити руки рослинною олією і відщипуючи невеликі шматочки, сформувати кульки. Поставити протиню в розігріту духовку на 10-12 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Щоб зробити безцукрове печиво вдома більш оригінальним, його можна підсушити під грилем ще кілька хвилин, а всередині залишити м'яким.