Печиво
Опис
Для печива готуємо звичайне пісочне тісто, щоб випічка вийшла більш ніжною і смачною, додаємо настойку. «Бабочку» можна доповнити ізюмом і насінням або використати шматочки фруктів чи сухофруктів, на ваш вибір. Спробуйте — і смачно, і красиво. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйце збиваємо разом з цукром.
- 3
Крок 3
Додаємо м’яке вершкове масло.
- 4
Крок 4
Наливаємо настойку. У мене ягідна настойка з ваніллю, але можна замінити на звичайну настойку з ягід або на коньяк.
- 5
Крок 5
Все перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
Додаємо півтора склянки борошна і перемішуємо.
- 7
Крок 7
Тісто ділимо навпіл. В одну частину додаємо какао і замішуємо шоколадний шматочок тіста. А в іншу частину додаємо трохи борошна і робимо світлий комок тіста.
- 8
Крок 8
Відправляємо комочки тіста в холодильник на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Тісто виймаємо з холодильника, з кожного шматочка розкочуємо прямокутник.
- 10
Крок 10
Кладемо один колір на інший і одну сторону вирівнюємо, підрізаючи край ножем.
- 11
Крок 11
Тісто скручуємо рулетом і розрізаємо навпіл.
- 12
Крок 12
З’єднуємо 2 частини рулету, як на фото.
- 13
Крок 13
Нарізаємо гострим ножем.
- 14
Крок 14
Кожне печиво притискаємо з двох боків, щоб вийшов метелик, і кладемо на протвин, покритий пекарським папером.
- 15
Крок 15
З ізюму та насіння робимо голову і туло́вицю метелика.
- 16
Крок 16
Випікаємо при температурі 180‑190 градусів близько 10 хвилин.
- 17
Крок 17
Печиво «Бабочки» готове.