Печиво
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Також це відмінна ідея для дитячого свята. Якщо ви заздалегідь зробите заготовки печива, то на свято діти їх з радістю розмалюють і з'їдять! Якщо ви не хочете робити глазур, то можна вирізати кружки за формою печива з готової мастики. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно просійте і перемішайте з цукром.
- 3
Крок 3
Масло кімнатної температури викладаємо у борошно і перетираємо руками в крихту.
- 4
Крок 4
Яйце збийте з щіпкою солі і додайте у борошняну суміш.
- 5
Крок 5
Замісіть гладке тісто. Скатайте в кулю.
- 6
Крок 6
Покладіть у пакет і трохи притисніть. Так тісто охолоне рівномірно. Приберіть у холодильник на 25‑30 хвилин.
- 7
Крок 7
Охолоджене тісто розкачайте в пласт товщиною 0,7 см і виріжте круглі заготовки печива вирізкою або склянкою. Покладіть у розігріту до 180 градусів духовку на 15‑18 хвилин.
- 8
Крок 8
Приготуємо глазур. У охолоджений білок додайте лимонний сік і просіяну цукрову пудру. Миска має бути сухою і чистою.
- 9
Крок 9
Збивайте глазур міксером протягом 5‑7 хвилин на середній швидкості. Накрийте готову глазур вологим рушником, тоді вона не почне висихати.
- 10
Крок 10
Відкладіть частину глазурі в іншу миску і крапелькою додавайте охолоджену кип'ячену воду. Крапля води, ретельно розмішайте і т. д. Коли глазур стане тягучою, перелийте її в кондитерський мішок.
- 11
Крок 11
Відріжте кінчик кондитерського мішка і покрийте глазур'ю повністю охолоджене печиво.
- 12
Крок 12
Покрите глазур'ю печиво залиште сохнути на 5‑6 годин, не накриваючи кришкою або харчовою плівкою.
- 13
Крок 13
Підготуйте чисті кисті для малювання, по краплі різних кольорів харчового гелевого барвника, кандурин розведіть горілкою. Горілка миттєво випаровується з готового печива, нічого шкідливого в цьому немає. Також підготуйте невеличку чашечку з водою, де можна промивати кисть і серветку. Після води кисть треба протерти про серветку і вже сухою брати фарбу. Все готово! Залишилося покликати дітей і дати їм волю «покалякати» на смачному печиві! :)
- 14
Крок 14
Дайте барвнику близько години, щоб висох, і пийте чай з печивом «Акварель» в теплій сімейній колі!
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.