Печиво
Опис
Дуже часто це печиво використовують для приготування інших десертів, наприклад, для пісочної основи чізкейка, для морозива (крошка), додають у коктейлі. Печиво можна дати дітям до школи або взяти собі для смачної перекуси. У начинку можна додати горіхи або шоколадні чіпси. Можна зробити вершкову начинку або додати в неї різні ароматизатори. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте молоко та оцет, відставте в сторону — маса зсідеться. У іншій ємності змішайте борошно, какао, соду та сіль. Збийте 115 г вершкового масла з цукром, додайте яйця, 0,5 чайної ложки ванілі, оцет, змішаний з молоком. З'єднайте сухі інгредієнти з збитою масляно-яєчною масою.
- 2
Крок 2
2. Розділіть тісто на 2 частини, сформуйте 2 рулетики. Заверніть кожен у плівку і поставте в холодильник на 2 години або на ніч.
- 3
Крок 3
3. Вийміть тісто з холодильника та наріжте його тонкими кружечками, викладіть на протипіч і поставте в розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 6-8 хвилин. Остудіть печиво на решітці.
- 4
Крок 4
4. Тим часом приготуйте начинку: взбийте вершкове масло, ваніль і 2 склянки цукрової пудри. Взбивайте, додаючи кожні кілька хвилин по склянці пудри.
- 5
Крок 5
5. Візьміть одне печиво, покладіть на нього трохи начинки в центр, потім прикрийте начинку другим печивом, щоб начинка рівномірно розподілилася.
- 6
Крок 6
6. Насолоджуйтесь домашнім печивом.