Печиво-сендвічі з творожною начинкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб дізнатися, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати тісто. Для цього візьміть чисту миску з високими бортиками і розбийте в неї два сирих курячих яйця, додайте сто п'ятдесят грамів цукру та соду. Всі інгредієнти ретельно розтерти, доки маса не посвітліє.
- 2
Крок 2
У окрему миску покладіть нарізане вершкове масло, пшеничне борошно, яке кілька разів просіяли через сито, та порошок какао. Руками перетворіть всі інгредієнти на крихту.
- 3
Крок 3
Сухі та рідкі інгредієнти змішайте, замісіть еластичне пружне тісто. Розкачайте його в пласт товщиною близько півсантиметра, попередньо постеливши на робочу поверхню харчову плівку.
- 4
Крок 4
У піалі змішайте промитий і обсушенний чорнослив з родзинками, додайте до них творіг, протертий крізь сито, і вбийте сире куряче яйце. Досипте решту коричневого цукру, все ретельно перемішайте. Викладіть начинку на тісто так, щоб вона займала половину його поверхні.
- 5
Крок 5
Накрийте начинку вільним краєм тіста і перекладіть усе на протиню, змащену рослинною олією або вистелену пергаментом для випікання. Зробіть надрізи гострим ножем, поставте в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку. Випікайте сорок хвилин. Готове печиво охолодіть і розріжте на шматочки.