Печиво-хворост
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це італійське печиво-хворост традиційно готують на карнавал, який проходить за місяць до Великодня. Алкоголь під час приготування втрачає свої властивості, але не дає хворосту вбирати зайвий жир. Після приготування викладайте хворост на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир. Ченчі можна посипати цукровою пудрою або полити рідким медом. У будь-якому разі вийде дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте м'яке масло, цедру лимона, ром, яйця, сіль, соду та цукрову пудру. Додайте борошно і замісіть щільне тісто. Покладіть у поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на 3-4 частини. Розкачайте кожну в пласт товщиною 3-4 мм. Наріжте на однакові смужки, а потім на ромбики або квадрати.
- 4
Крок 4
У глибокій посудині розігрійте масло, обсмажте заготовки до рум'яного стану. Вилучіть шумовкою, охолодіть.
- 5
Крок 5
Посипте цукровою пудрою або залейте медом.
- 6
Крок 6
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.