Печінка в скороварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. З використанням скороварки печінку можна приготувати значно швидше. Цей продукт не потребує тривалої термічної обробки, тому страва готується швидко. На гарнір можна приготувати картопляне пюре, яке чудово поєднується з субпродуктом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я дуже люблю цю страву за її ситність і смакові якості. Печінку можна брати будь-яку. Цього разу я взяла яловичу. Знімаємо з печінки плівку і нарізаємо на шматочки бажаної форми та розміру.
- 2
Крок 2
2. Відправляємо печінку в скороварку, встановлюємо режим «Смаження». Тим часом нарізаємо картоплю, ставимо її варитися в каструлі.
- 3
Крок 3
3. Коли печінка засмажиться, додаємо трохи борошна. Смажимо близько хвилини, і в самому кінці вливаємо 100 мл молока. Встановлюємо режим «Тушкування» і залишаємо печінку в скороварці (за необхідності підливаємо рідину).
- 4
Крок 4
4. Коли картопля звариться, робимо з неї пюре за допомогою дерев'яної товкачки, міксера або лопатки (як звикли).
- 5
Крок 5
5. Викладаємо пюре на тарілку, додаємо печінку з підливою. Додатково можна подати свіжі овочі. Обід готовий!