Печінка в майонезі
Опис
Незаперечно дуже смачною виходить печінка, якщо тушкувати її у вершковому маслі. Але якщо під рукою не виявилося вершкового масла, а смачну страву дуже хочеться спробувати, тоді можна приготувати печінку в майонезі. Подібним чином можна приготувати будь-яку печінку, у мене сьогодні на обід — яловича. Беріть рецепт на замітку, виходить дуже апетитно і смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Покладіть печінку в глибоку тарілку та залейте окропом. Таким чином дуже зручно буде знімати з неї плівку. Плівка стане блідого кольору і легко відстане від печінки. Знімайте її гострим ножем, однією рукою відтягуючи, а іншою підрізаючи.
- 3
Крок 3
Потім наріжте печінку невеликими шматочками, приблизно 2х2 см.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду, налийте олію і покладіть нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 5
Крок 5
Смажте овочі до м'якості.
- 6
Крок 6
Додайте печінку.
- 7
Крок 7
Обсмажте все разом буквально 5 хвилин. Коли печінка обсмажиться з усіх боків, додайте за смаком сіль і мелений перець.
- 8
Крок 8
Потім додайте майонез, перемішайте і влийте воду. Кількість води залежить від бажаного обсягу соусу.
- 9
Крок 9
Накрийте сковороду кришкою і тушите печінку на невеликому вогні 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Печінка в майонезі готова.