Печінка в беконі на мангалі
Опис
Це досить цікавий варіант шашлику, який сподобається не лише шанувальникам субпродуктів. Печінка виходить ніжною і соковитою, а хрумка скоринка смаженого бекону чудово її доповнює. Мені подобається куряча печінка, але можна взяти яловичу або свинячу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось такий простий набір інгредієнтів ми будемо використовувати.
- 2
Крок 2
Печінку вимийте, обсушіть, посоліть і поперчіть за смаком.
- 3
Крок 3
Для більшої сочності я раджу додати трохи вершкового сиру. Але можна обійтися і без нього.
- 4
Крок 4
Усе ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Кожен шматочок бекону розріжте навпіл. Саме так оберніть печінку беконом.
- 6
Крок 6
Печінку можна смажити і на шампурах, але мені більше подобається варіант із решіткою.
- 7
Крок 7
Тепер можна зайнятися мангалом.
- 8
Крок 8
Покладіть решітку на мангал і смажте печінку в беконі, перекручуючи.
- 9
Крок 9
Перед подаче печінку можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Усе готово, можна подавати до столу.