Печінка, тушкована в вершковому маслі з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготуємо печінку, тушену в вершковому маслі в домашніх умовах. Перш за все потрібно замочити печінку в молоці — це зробить її надзвичайно м'якою та ніжною. Потім смажимо на сковороді цибулю до золотистого кольору, додаємо печінку і обсмажуємо її з усіх боків. Кладемо вершки, сіль і перець. Перемішуємо та тушкуємо під кришкою до готовності. Готове блюдо подаємо до столу з будь-яким гарніром. Удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо очищаємо і промиваємо печінку, а потім замочуємо в холодному молоці на 1 годину.
- 2
Крок 2
Виймаємо печінку з молока та нарізаємо порційними шматочками (не промиваємо!). Цибулю дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Розігріваємо на сковороді олію та смажимо цибулю до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додайте печінку і обсмажте її з усіх боків на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Додаємо вершки, сіль і перець. Перемішуємо і продовжуємо готувати на середньому вогні 20 хвилин. Під час тушкування періодично помішуйте страву.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.