Гарячі страви
Печінка, тушкована в вершковому соусі
25 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цим способом можна приготувати будь-яку печінку, тільки час приготування буде відрізнятися. Більш ніжна печінка, наприклад, куряча або індича, буде готовитися 20 хвилин, а свиняча чи яловича — удвічі довше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти. Печінку ретельно вимити та нарізати на шматочки. Якщо готуєте свинячу або яловичу печінку, видаліть плівки.
- 2
Крок 2
2. Обвалюємо печінку в борошні.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо на сильному вогні з усіх боків, щоб кров «зібралася».
- 4
Крок 4
4. Дрібно нарізаємо часник.
- 5
Крок 5
5. Додаємо до печінки вершки, сіль, чорний перець, часник. Перемішуємо. Хвилинку підсмажуємо.
- 6
Крок 6
6. Вливаємо воду і тушкуємо під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Печінка, тушкована в вершковому соусі, готова, смачного!