Гарячі страви
Свиняча печінка, тушкована
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печінка — дуже корисний продукт, тому її обов’язково потрібно включати до меню. Свиняча печінка має певну гірчинку, тому багато хто її не готує. З цього рецепту ви дізнаєтеся. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку ретельно промоємо.
- 2
Крок 2
І наріжемо на шматочки. Видалимо великі жили.
- 3
Крок 3
Очистимо і дрібно наріжемо цибулю. Підсмажимо цибулю до м'якості.
- 4
Крок 4
Шматочки печінки обваляти у борошні та додати на сковороду до цибулі.
- 5
Крок 5
Підсмажуємо печінку до легкого підрум'янення з обох боків.
- 6
Крок 6
Додаємо спеції, гірчицю та сметану.
- 7
Крок 7
Моркву очистимо і або натремо на великій тертці, або наріжемо кубиками. Додаємо на сковороду до печінки, перемішуємо.
- 8
Крок 8
І тушкуємо на невеликому вогні хвилин 8-10.
- 9
Крок 9
Подаємо до столу з будь-яким гарніром.