Печінка зі збитими вершками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Готова яловича печінка зі сметаною виходить дуже ситною, тому її часто вживають як окреме блюдо. Тим, хто любить гарніри, можу порадити додатково зварити гречку або макарони. Смачно, просто і швидко. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку очищаємо від плівок і жилок, промиваємо під холодною водою та обсушуємо паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
На сковороді нагріваємо олію і підсмажуємо подрібнений цибулю до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Печінку нарізаємо шматочками, додаємо до цибулі та тушкуємо під кришкою 4 хвилини. Перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. Тушкуємо ще 10 хвилин без кришки.
- 4
Крок 4
Теплий бульйон змішуємо зі сметаною.
- 5
Крок 5
Вливаємо сметанний соус до печінки, додаємо борошно, перемішуємо і тушкуємо 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.