Печінка з яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. До речі, російській людині поєднання печінки та яблук може здатися незвичним, а ось німці таку печінку їдять із задоволенням уже багато століть — у Німеччині вона ледь не національна страва! І в цьому випадку те, що добре німцю, не зашкодить і нам — печінка з яблуками виходить соковитою, м’якою, насиченою яблучним ароматом… Стійкості не вистачить! :) Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку миємо, обсушуємо рушником, знімаємо плівки та нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
- 3
Крок 3
Яблука вимити, обсушити та нарізати кубиками або дольками — як вам більше подобається.
- 4
Крок 4
Розігріти в сковороді рослинну олію та швидко — 1-2 хвилини — обсмажити печінку.
- 5
Крок 5
Додати яблука та цибулю, перемішати. Смажити протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додати сіль, перець, влити вино, перемішати. Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні ще 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Готовій страві дати трохи "дійти" під кришкою, після чого подавати до столу, гарніруючи картопляним пюре, вареним рисом або зеленим салатом. Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати печінку з яблуками. Погодьтеся, це зовсім не складно і ДУЖЕ смачно! :)