Печінка з томатною пастою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Печінка, приготована за цим рецептом із томатною пастою вдома, виходить дуже соковитою та ніжною. Сметану можна додавати за бажанням, замінивши, наприклад, вершками, або зовсім не використовувати. Печінку можна використовувати будь-яку, яка є у холодильнику. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку насамперед вимити, обсушити паперовим рушником і видалити зайві плівки. Велику печінку нарізати середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. Очистити та нарізати цибулю середніми кільцями. Дрібно подрібнювати її не потрібно, оскільки в цьому рецепті приготування печінки з томатною пастою вона є повноцінним інгредієнтом.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та викласти туди печінку. Смажити на середньому вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи. Посолити та поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. До трохи обсмаженої печінки додати цибулю. Продовжувати смажити на повільному вогні до практично повної готовності.
- 5
Крок 5
5. Зелень вимити, добре обсушити та дрібно нарізати. До печінки з томатною пастою в домашніх умовах можна використовувати петрушку, кріп та все, що є під рукою.
- 6
Крок 6
6. За 5-7 хвилин до готовності додати на сковороду вершки, зелень і томатну пасту. Посипати цукром і добре перемішати. Тушкувати на повільному вогні, щоб печінка пропилася соусом.