Печінка з овочами в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Печінка з овочами в духовці — дуже гарний рецепт, який варто взяти на замітку. По-перше, правильно приготована печінка — це ніжний делікатес, по-друге, ця страва передбачає імпровізацію. Овочевий мікс може бути зовсім різним — що є під рукою. Можна використовувати помідори, цибулю, артишоки, гарбуз, щось додавати, щось забирати, використовуючи найрізноманітніші спеції та свіжу зелень. Бажаю успіхів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте овочі, печінку, спеції, томатний соус і рослинну олію. Печінку ретельно промийте, виріжте протоки, замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Видаліть плівки та наріжте шматочками. Овочі вимийте і очистіть від шкірки.
- 2
Крок 2
2. Поріжте великими шматочками кабачок, цибулю та болгарський перець.
- 3
Крок 3
3. Моркву наріжте кубиками, картоплю — на 8 частин.
- 4
Крок 4
4. Складіть овочі в глибоку та зручну ємність для перемішування. Посолити.
- 5
Крок 5
5. Додайте нарізану печінку, рослинну олію, сіль, перець та орегано, томатний соус. Але одну столову ложку соусу залиште, вона знадобиться пізніше. Усе ретельно перемішайте!
- 6
Крок 6
6. Покладіть печінку з овочами в жароміцну форму, поставте її в духовку, накривши верх фольгою, на 40 хвилин, температура — 180 градусів.
- 7
Крок 7
7. Через 40 хвилин зніміть фольгу, змастіть верх запіканки соусом і підрумяньте ще кілька хвилин. Перевірте овочі на готовність. Якщо вони м'якенькі, вийміть із духовки печінку з овочами, прикрасьте страву зеленню. Смачного!