Печінка з цибулею та вершковим маслом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Візьміть до уваги цей рецепт приготування печінки з цибулею та вершковим соусом. Дивовижно ніжна і соковита всередині, з апетитною скоринкою та ніжним соусом — така печінка заслуговує уваги. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гов'яжу печінку вимити, обсушити та нарізати шматочками. За бажанням, цей рецепт приготування печінки з цибулею та вершковим маслом можна використовувати також для курячої або свиної печінки.
- 2
Крок 2
2. Борошно просіяти у глибоку миску і змішати з сіллю та перцем. Ретельно перемішати і за бажанням додати трохи спецій.
- 3
Крок 3
3. Печінку обвалити в борошні з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налити трохи рослинної олії і викласти туди печінку.
- 5
Крок 5
5. Смажену печінку зняти з сковороди і відкласти на деякий час убік.
- 6
Крок 6
6. Тим часом очистити та нарізати цибулю середніми кільцями. Обвалити її у борошні зі спеціями з усіх боків.
- 7
Крок 7
7. Викласти на сковороду і обсмажити до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
8. Печінку та цибулю покласти в сотейник і додати вершки. Налити на дно трохи води і поставити на вогонь.
- 9
Крок 9
9. На повільному вогні тушили печінку з цибулею близько 15 хвилин до повної готовності. Коли печінка з цибулею та вершковим маслом в домашніх умовах готова, її можна подавати до столу, посипавши свіжою зеленню.