Печінка з цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печінка з цибулею — класичне поєднання. Печінку можна смажити разом із цибулею або окремо. Я віддаю перевагу смаженню печінки та цибулі окремо. До цієї страви можна також додати моркву. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте печінку і наріжте її порційними шматочками.
- 2
Крок 2
2. В сковороду влийте підсоняшникову олію і нагрійте її на середньому вогні. Кожен шматочок печінки обсипте борошном і викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте кожен шматочок печінки з обох боків по 1-2 хвилини, потім посольте.
- 4
Крок 4
4. Смажте печінку до готовності. А тим часом, поки печінка смажиться, очистіть цибулю і наріжте півкільцями.
- 5
Крок 5
5. Порізаний цибулю смажте на олії на повільному вогні окремо в сковороді. Цибуля буде смажитися близько 15 хвилин. Періодично помішуйте її.
- 6
Крок 6
6. Готову яловичну печінку викладіть на тарілку, зверху — смажений цибулю. Подавайте печінку з цибулею разом із картопляним пюре або вареною картоплею.