Печінка з картоплею в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Картоплю очистити і викласти в глибоку миску. Посолити, поперчити за смаком, додати трохи тим'яну або інші спеції за смаком. 2. Очистити цибулю, нарізати тонкими півкільцями, часник пропустити через прес. Додати до картоплі. Збризнути оливковою олією або іншою олією та ретельно перемішати. 3. Викласти картоплю на протиню або в велику жароміцну форму та поставити в розігріту духовку на 15–20 хвилин. 4. Поки запікається картопля, можна зайнятися печінкою. У цей рецепт приготування печінки з картоплею в духовці можна використовувати не лише курячу, як у цьому випадку, а й будь-яку іншу печінку. Її потрібно вимити, обсушити та очистити від плівок. 5. Посолити за смаком, додати щіпку перцю та кілька крапель оливкової олії. Акуратно перемішати та залишити на деякий час. 6. Вийняти картоплю з духовки. Трохи перемішати, збризнути сумішшю оливкової олії та лимонного соку, поруч викласти печінку. 7. Накрити фольгою на 10–15 хвилин, а потім довести до готовності, щоб утворилася рум'яна скоринка. 8. Коли печінка з картоплею в духовці в домашніх умовах готова, посипати свіжою зеленню та подавати до столу. Подавати гарячою.