Печінка з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це досить простий рецепт печінки з грибами, яку доповнено лише цибулею. За бажанням можна додати трохи вершкового масла, соєвого соусу, спецій або свіжої зелені. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гов'яжу печінку промити і обсушити рушником.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
- 3
Крок 3
3. Нарізати печінку великими шматочками. Посолити і поперчити за смаком, за бажанням у рецепт приготування печінки з грибами можна додати трохи бальзамічного оцту. Залишити на 10-15 хвилин. Якщо є час, можна заздалегідь замочити печінку в молоці приблизно на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла або сала.
- 5
Крок 5
5. Викласти печінку на сковороду і обсмажити до готовності на середньому вогні.
- 6
Крок 6
6. Обсмажену печінку викласти на тарілку.
- 7
Крок 7
7. На цю саму сковороду викласти цибулю і смажити її до карамельного кольору.
- 8
Крок 8
8. Готову цибулю відправити до печінки.
- 9
Крок 9
9. Гриби вимити, обсушити та нарізати тонкими скибочками. Викласти на сковороду і смажити до готовності, посмачивши перцем і сіллю за смаком. Ось і весь простий рецепт печінки з грибами. Страву можна подавати з гарніром або заправити соусом.