Печень по-строгановски с молоком
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Печень с добавлением молока получается всегда мягкой и нежной. Лучше всего взять молоко высокой жирности. Солить печень нужно только после обжаривания, тогда она не станет жесткой. Приготовить блюдо можно из любой печени Подавайте горячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени по-строгановски.
- 2
Крок 2
В сковороду налейте растительное масло и выложите порезанный репчатый лук. Обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне.
- 3
Крок 3
Печень очистите от жил, пленки, порежьте на полоски и обваляйте полностью в муке. Выложите печень в сковороду к луку.
- 4
Крок 4
Обжаривайте печень на среднем огне три минуты, перемешивая.
- 5
Крок 5
Все посолите, поперчите и залейте молоком, перемешайте. Готовьте все под крышкой еще 5-7 минут, до готовности. Снимите с огня и сразу подавайте.
- 6
Крок 6
Готово.