Печінка по-домашньому
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печінка по-домашньому виходить дуже ніжною, соковитою і просто тане у роті. Звичайно, можна подавати її з гарніром, але й просто з овочами печінка по-домашньому є повноцінною стравою. Проста, смачна і ситна страва на обід або вечерю для всієї родини. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти. Підійде будь-яка печінка, рецепт універсальний. Зміниться лише час тушкування, але не суттєво. Печінку замочіть у холодній воді або молоці на 30-40 хвилин. Видаліть залишки крові, згустки та протоки. Овочі ретельно вимийте та очистіть.
- 2
Крок 2
2. Цибулю, моркву та солодкий перец наріжте великими шматочками. У мультиварці розігрійте рослинну олію та обсмажте овочі кілька хвилин до привабливого кольору та появи аромату.
- 3
Крок 3
3. Поріжте печінку невеликими шматочками, посипте перцем, сіллю, травами та додайте до овочів для обсмажування. Як тільки печінка змінить колір, закрийте кришку мультиварки та ввімкніть режим «Тушкування» на 30-35 хвилин. За бажанням можна додати трохи води зі збитою вершковою оцеткою. Але овочі виділяють сік, тому печінка не вийде сухою, не хвилюйтеся.
- 4
Крок 4
4. Печінка по-домашньому готова. У процесі тушкування овочі та печінка вийшли ніжними та смачними, утворився бульйончик, який можна використовувати як підливу до каш або пюре. Смачного!