Гарячі страви
Печінка відбивна з цибулею
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Для приготування печінки за цим рецептом підходить будь-яка печінка, навіть куряча. Тільки в цьому випадку відбивні вийдуть меншого розміру
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку можна попередньо вимочити в молоці близько години. Розріжте, як на котлети, і трохи оберіть.
- 2
Крок 2
2. Борошно змішайте з сіллю та перцем, обваляйте печінку у борошні.
- 3
Крок 3
3. Печінку обсмажте на сковороді з розігрітим маслом по 5 хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
4. Цибулю наріжте півкільцями.
- 5
Крок 5
5. Вийміть печінку з сковороди, додайте цибулю та смажте приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть печінку в сковороду, додайте воду і тушкуйте все разом хвилин 15.