Гарячі страви
Печінка відбивна
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Такі котлети виходять м'якими, соковитими і, що важливо, не гумовими. Вони чудово підійдуть до будь-якого гарніру, будь то овочі, макарони чи крупа. Подавайте печінку з салатом із свіжих овочів та нарізаною зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку наріжте на шматочки, залейте кефіром і поставте у холодильник на 2 години.
- 2
Крок 2
Печінку вийміть із кефіру, промокніть паперовим рушником, посипте спеціями. Поставте в холодильник ще на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім накрийте печінку харчовою плівкою та відбийте.
- 4
Крок 4
Обсмажте кожен шматочок у борошні, потім у збитому яйці. Обсмажте з двох боків на олії до золотистого кольору на середньому вогні.