Куряча печінка на сковороді
Опис
Куряча печінка на сковороді за цим рецептом — справжній шедевр. Справжній гурманський смак страва набуває завдяки незвичайному поєднанню солодкої груші та смаку курячої печінки. Погодьтеся, дуже оригінальне поєднання, але спробувавши один раз, ви захочете готувати цю страву знову.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і просушуємо за допомогою паперового рушника.
- 2
Крок 2
Потім печінку солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Груші очищаємо від шкірки, видаляємо серцевини та нарізаємо дольками.
- 4
Крок 4
Печінку обвалювати у борошні та смажити на добре розігрітій сковороді на олії. Смажити до золотистої скоринки, потім перевернути. Печінку довго смажити не можна, тому робити це потрібно досить швидко. Готовність можна перевірити за наявністю рожевого соку всередині.
- 5
Крок 5
Печінку потрібно постійно перемішувати.
- 6
Крок 6
Груші додаємо до печінки та акуратно перемішуємо. Потім розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.