Печінка, смажена з нирками

Опис

Рецепт не забере багато часу. Нирки витримують у холодній воді. Попереду видаліть з них сечоводи, після чого наріжте їх кубиками по 20-25 г. Серце спочатку варять і також нарізають кубиками по 20 г. Цибулю та печінку очищають, а потім нарізають соломкою. На олії слід обсмажити нарізане тонкими шматочками яловиче м'ясо. Те саме стосується серця, нирок, печінки та цибулі. Все викладають у сотейник, додають картоплю, нарізану дольками, сіль, перець, помідори та лавровий лист. Всі інгредієнти накривають кришкою і тушкують на слабкому вогні протягом 30–40 хвилин. Подавати слід гарячим, прикрасивши зеленню та солоними огірками.

Інструкція