Яловичина зі згущеним молоком

Опис

Рецепт не забере багато часу. Використовуйте свіжу печінку, а не заморожену. Можна її не замочувати, а просто вимити, нарізати шматочками і обсмажити зі збитою вершковою. Раджу видалити всі жили. Крім того, що страва дуже смачна, вона ще й корисна, адже печінка містить вітаміни групи В. Подавати печінку слід трохи охолодженою. Подавайте гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Добре вимийте печінку і видаліть усі жили, наріжте її невеликими шматочками та викладіть у миску.

2. 2

   Крок 2

   Влийте воду, щоб вона покрила печінку, і вичавте сік одного лимона, залиште на 1 годину.

3. 3

   Крок 3

   Очистіть цибулю і наріжте її невеликими кубиками. Печінку добре промийте і витріть рушниками.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду з вершковим маслом, додайте цибулю і смажте її до золотистого кольору, потім додайте печінку.

5. 5

   Крок 5

   Обсмажуйте вміст сковороди 10-15 хвилин, потім посоліть і поперчіть, додайте вершки та гірчицю, потушіть кілька хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте печінку до столу гарячою з утвореним підливом.