Яловичина з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Телячу печінку ретельно вимийте, видаліть усі протоки та плівки, наріжте невеликими шматочками. Швидко обсмажте на сильному вогні, щоб запечатати м'ясний сік всередині. Додайте нарізані овочі, зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 30 хвилин. В кінці додайте зелень і спробуйте! Якщо хочете отримати підливку, перед тушкуванням влийте трохи води. Влітку можна додати земляних соковитих томатів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Промийте печінку, за можливості видаліть плівки та наріжте шматочками. Овочі промийте, очистіть.
- 2
Крок 2
Розігрійте рослинну олію на сковороді, викладіть печінку і смажте до зміни кольору (побіління).
- 3
Крок 3
Тим часом наріжте овочі тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Додайте овочі до печінки, також додайте спеції, сіль. Добре перемішайте. Щільно накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Печінка з овочами готова.
- 6
Крок 6
Додайте рублену зелень і подавайте до столу з улюбленими гарнірами.
- 7
Крок 7
Можна подавати.