Говяжина печінка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щоб печінка була соковитішою та ніжнішою, її можна попередньо замочити в молоці на півгодинки. Використання сухарів надає чудову скоринку, але за бажанням їх можна замінити борошном, наприклад. Набір спецій також може бути різним, залежно від ваших смакових уподобань. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку вимийте, за потреби очистіть від плівок. За бажанням замочіть у молоці на півгодинки. Потім обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. У невеликій мисці змішайте сухарі, сіль та спеції. Ретельно перемішайте. На сковороді розігрійте рослинну олію.
- 3
Крок 3
3. Викладіть печінку в отриману суміш, ретельно перемішайте. Поставте печінку на сковороду.
- 4
Крок 4
4. Додайте на сковороду нарізаний цибулю та порей. Акуратно перемішайте, влийте трохи гарячої води та тушкуйте до м'якості на середньому вогні.
- 5
Крок 5
5. Викладіть зі сметаною, тушкуйте ще кілька хвилин і можна знімати з вогню.