Бараняча печінка у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Бараняча печінка — справжній делікатес, дуже смачний, якщо її правильно приготувати. Вона набагато ніжніша і м'якша за яловичу та свинячу печінку і готується швидко. Ви легко впораєтеся з цією стравою, адже у вас є рецепт, який підкаже. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баранячу печінку промиваємо водою, просушуємо, вирізаємо всі протоки та видаляємо плівки. Потім нарізаємо печінку смужками.
- 2
Крок 2
Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями. Викладаємо на гарячу сковороду з олією та трохи обсмажуємо.
- 3
Крок 3
Смажені смужки печінки обваляти у борошні.
- 4
Крок 4
І відправляємо її на сковороду до цибулі. Смажимо кілька хвилин до золотистої скоринки з усіх боків.
- 5
Крок 5
У невеликій мисці змішаємо воду, сметану, сіль і перець. Заливаємо цим соусом печінку, накриваємо кришкою і тушкуємо на малому вогні приблизно 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Готову баранячу печінку в вершковому соусі подаємо до будь-якого гарніру: картопляного пюре, макаронів або гречки, і прикрашаємо зеленню.