Патисони в духовці
Опис
Патисони ідеально підходять для фарширування. Можна зробити овочеву начинку, м'ясну, додати сир, зелень, творіг. Час запікання залежить від розміру овоча. Готове страву вийміть з духовки та трохи охолодіть перед подачею на стіл. Рекомендую подавати цілими, посипавши свіжою зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте патисони, зріжте хвостик, щоб утворилася кепка. Ложкою видаліть усю м'якоть. Змастіть патисони рослинною олією всередині, посоліть і поперчіть. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник, вимийте шпинат. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть половину цибулі, весь часник і шпинат, смажте протягом 2 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Наріжте гриби невеликими шматочками. Підсмажте їх із рештою цибулі, потім влийте до сковороди вино і готуйте до його випаровування.
- 4
Крок 4
4. Запечені патисони наповніть начинкою: шпинат, половина грибів, половина моцарелли, нарізані шматочками томати, решта грибів і моцарелли. Посипте все тертим твердим сиром і додайте орегано.
- 5
Крок 5
5. Накрийте ковпаком і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-40 хвилин.