Патисони, мариновані на зиму
Опис
Це класичний рецепт приготування патисонів, маринованих на зиму. Все робиться надзвичайно просто. Підготуйте стерилізовані баночки та кришки для закатування. У банки покладіть листя смородини, вишні та хрону, а також нарізані овочі. Залийте окропом на 25 хвилин, потім злийте воду в каструлю й зваріть маринад із додаванням оцту, солі та перцю. Поверніть маринад у банки, банки закатайте. Ось і все. Удачі! Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі овочі, крім помідорів та часнику, ретельно промийте й наріжте великими шматками.
- 2
Крок 2
У стерилізовані баночки закладаємо листя смородини, вишні та хрону, парасольки кропу, цибулю, часник (цілими зубчиками). Зверху кладемо підготовлені овочі, заливаємо все водою, накриваємо кришками й залишаємо на 25 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім зливаємо воду з банок у каструлю і готуємо маринад. На 1 літр води йде — 1 ст.л. оцту, 1,5 ст.л. солі, 1 ст.л. цукру та чорний перець. Маринад кип’ятимо 5–6 хвилин і заливаємо назад у банки. Банки закатуємо і перевертаємо догори дном до повного охолодження.