Патисони, консервовані з огірками
Опис
Зрозумілий і простий рецепт приготування патисонів, консервованих з огірками, до ваших послуг. Зупинимося детальніше на зберіганні та вживанні консервації. Найкраще буде постелити на кухні ковдру, поставити на неї банки кришками вниз, зверху накрити ще однією ковдрою і так залишити на ніч. Наступного дня поставити банки з маринованими огірками та патисонами на зберігання – у погреб (підвал) або холодильник. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
У підготовлені, чисті баночки вкладаємо: огірки (цілком) і нарізані патисони, а також молоду моркву. Заливаємо зверху кип’ятком на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Зливаємо воду з банок у велику кастрюлю і додаємо листя смородини та вишні, кроп. Кип’ятимо 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки готується відвар, засипаємо в баночки: по 2 ст.л. солі та 4 ст.л. цукру, 4 горошини чорного перцю і 2–3 гвоздики, по кілька зубчиків часнику. Заливаємо банки киплячим відваром і додаємо по 2 ч.л. оцту.
- 4
Крок 4
Баночки закатуємо й перевертаємо до повного охолодження, загорнувши в ковдру.