Патисони, консервовані на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. У вас з’явилися патисони? Чудово! Завжди приємно консервувати улюблені овочі на зиму, а потім відкривати й пригощати рідних і друзів цим смаколиком. Спробуйте, тут немає нічого складного. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Патисони необхідно промити під проточною водою, потім розрізати кожен на 8–10 частин, видаливши за потреби велике насіння. Часник очистіть. Гіркий перець розріжте на 2–4 частини, видаливши насіння.
- 3
Крок 3
У стерилізовані банки покладіть насіння кропу, перець горошком, часник, шматочки стручкового перцю та нарізані патісони. Чим щільніше укладете патісони в банки — тим краще.
- 4
Крок 4
Залийте вміст банок окропом. Накрийте банки стерильними кришками й залиште на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім злийте воду в ємність і на її основі приготуйте маринад. Додайте сіль, цукор, перемішайте до розчинення, доведіть до кипіння й у кінці влийте оцет.
- 6
Крок 6
Залійте патисони киплячим маринадом. Закрутіть кришками, переверніть днищем догори, укутайте й залиште до охолодження.
- 7
Крок 7
Патисони консервовані на зиму готові. Вдалих і смачних заготовок!