Патисони, консервовані шматочками
Опис
Простий спосіб заготовити про запас. Не потрібно мати якісь особливі вміння, щоб приготувати цю консервацію. Можете завчасно підготувати маринад, щоб прискорити сам процес приготування. Якщо ви не любите гостру їжу, слід виключити з рецепту гіркий перець і зменшити кількість часнику та перцю горошком. Удачі. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Патисони ретельно миємо, зрізаємо плодоніжки. Опускаємо овочі в окріп воду на 5 хвилин. Потім занурюємо в холодну воду, м’якоть нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Підготуйте стерилізовані банки. На дно банок розкладаємо: парасольки кропу, перець горошком, нарізаний гострий перець і зубчики часнику. Зверху наповнюємо банки нарізаними патисонами.
- 3
Крок 3
Вливаємо в кожну банку (1 л) 40 грамів оцту. Кип’ятимо маринад (вода, цукор і сіль). Заливаємо киплячим маринадом патисони, закатуємо банки. Перевертаємо до повного остигання, загорнувши в ковдру.
- 4
Крок 4
Готово! Зберігайте консервацію в темному й прохолодному місці.