Пате з грибів

Опис

Закуска готується швидко й просто. Розтопити 75 г масла, додати цибулю й тушити 5 хвилин до м’якості. Додати гриби, кайенський перець і соус. Ретельно перемішати, накрити кришкою й тушити на повільному вогні 25–30 хвилин. Покласти вміст у блендер або кухонний комбайн і перемішати до однорідної маси. Викласти суміш у каструлю й додати яйце. Варити на дуже повільному вогні, доки маса не загусне, намагаючись не доводити до кипіння. Вилити масу в маленьку тарілку й охолодити. Подавати як паштет до тостів і булочок.

Інструкція