Закуски
Паштет з баклажанів
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани помийте, наколіть виделкою та запікайте в духовці при температурі 200 градусів до м’якості. Це займе близько 1 години. За цей час баклажани краще один раз перевернути, щоб вони рівномірно пропеклися.
- 3
Крок 3
Щоб горіхи було простіше подрібнити, залийте кеш'ю гарячою водою й залиште на півгодини. Потім злийте воду й відкиньте їх на сито.
- 4
Крок 4
Баклажани охолодіть і очистіть від шкірки. Наріжте на пластини середнього розміру.
- 5
Крок 5
Усі інгредієнти подрібніть блендером до однородної консистенції. Посоліть і поперчіть за смаком. Перекладіть у баночку і поставте на пару годин у холодильник, щоб воно застигло.
- 6
Крок 6
Паштет з баклажанів готово.