Пастрома з курячого філе
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Пастрома з курячого філе — це моя фірмова закуска, яку я зазвичай готую на якісь свята. Коли гості пробують, завжди починають розпитувати, де я купила такий делікатес. Яке ж буває їхнє здивування, коли вони дізнаються, що пастрома з курячого філе зроблена мною в домашніх умовах :) Причому готується пастрома на диво просто. Спробуйте — ви будете приємно здивовані результатом. Удачі. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячу грудку замочуємо на ніч у соленій воді.
- 2
Крок 2
Наступного дня зливаємо воду, а куряче філе міцно зв’язуємо нитками (як на фото). Це робиться для того, щоб м’ясо не втратило потрібну нам форму.
- 3
Крок 3
Готуємо маринад. Для цього змішаємо до однорідності мед, рослинну олію, подрібнений часник, мускатний горіх, сіль і паприку.
- 4
Крок 4
Отриманим маринадом рівномірно змащуємо обв'язане куряче філе.
- 5
Крок 5
Запікаємо куряче філе 15–20 хвилин при 250 градусах.
- 6
Крок 6
Чекаємо, поки м'ясо охолоне, після чого знімаємо нитки, а саме м'ясо нарізаємо слайсами.
- 7
Крок 7
В запросе нет самого текста рецепта — ищу его в рабочей области.