Пастрома з куриці
Опис
Підійде і на свято, і на кожен день. Хочу поділитися з вами простим рецептом дуже смачної курячої пастроми. Таке м’ясо ідеально замінить вам магазинну ковбасу, буде набагато смачнішим і точно кориснішим. Пастрому з курки можна подавати на святковий стіл як холодну закуску, а можна з неї приготувати бутерброд до ранкової кави або чаю. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе добре помиємо під проточною водою, а потім відправимо в маринад із води та солі. Маринувати будемо 6 годин у холодильнику, але можна й довше.
- 2
Крок 2
Замариноване філе потрібно добре просушити паперовими рушниками, а потім міцно перев’язати нитками (для гарної форми).
- 3
Крок 3
У невеликій посуді змішуємо мед, оливкову олію, паприку та часник, видавлений через прес. Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Добре змащуємо філе цією сумішшю, викладаємо його на протвінь. Потім відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 15–20 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли пастрома буде готова, не поспішайте діставати її з духовки. Нехай охолоне до кімнатної температури, а потім уже дозріє в холодильнику. Нарізайте пастрому тонкими скибочками й подавайте її на стіл.